La mia passione più grande: il Gelato Artigianale. Ne ho fatto un lavoro lungo una vita dove non si finisce mai di imparare. Ho avuto tanto dal mio percorso professionale e ho avuto la fortuna di poterlo vivere a pieno. Adesso, però, è arrivato il momento di restituire qualcosa a questo bellissimo mondo e al settore che tanto mi ha regalato nel passato e continua a regalarmi tutt’ oggi.

E’ proprio con questo spirito che mi rivolgo alle nuove e giovani leve del mondo della Gelateria Artigianale Italiana. Con l’impegno di voler insegnare tutte le conoscenze apprese fino a qui e di trasmettere l’entusiasmo e la passione che il settore richiede e merita.

Ma non solo: la mia professionalità e la mia esperienza sono liete di prestare servizio anche in tutte quelle realtà aziendali felici di stringere collaborazioni per inseguire, insieme, il grande obiettivo dell’innovazione, della ricerca e sperimentazione guidate dal grande faro della tradizione.